立冬可以吃饺子也可以不吃饺子，立冬吃饺子最多。都说饺子长得像耳朵，吃饺子可以保证冬天耳朵不会冻着。也是因为一开始饺子发明了治疗耳朵冻伤的药膳。如今，饺子已成为中国北方和南方的传统小吃。
立冬是冬天的第一个节气，代表着冬天的开始。立冬也是中国人非常重视的季节节点之一。这是一个享受丰收和休息的季节。通过冬季休息，我们期待来年生活富足。
不同地区的立冬习俗不同。比如你在绍兴，立冬的时候，你会选择酿造黄酒，这是绍兴的传统习俗。冬季水清气温低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温下长时间发酵过程中形成良好风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。
