啤酒花是一种攀缘草本植物。雌雄异株，雌花序像小葡萄，雄花序较细。
是桑科葎草属多年生攀援草本植物。它的茎、枝和叶柄密被绒毛和倒刺。叶卵形或宽卵形，先端锐尖，基部心形或近圆形，边缘有粗锯齿，表面密被小刺，叶柄不长于叶。
雄花排列成圆锥花序，花被片和雄蕊为5瓣；每两朵雌花生于一个苞片的叶腋；苞片叠瓦状形成一个接近球形的穗状花序。果穗圆锥形，瘦果扁平，花期秋季。
啤酒花主要分布在欧洲、亚洲和北美。中国广泛分布在新疆天山山脉和阿尔泰山脉，集中在阿尔泰的额尔齐斯河及其支流流域。塔城地区额敏河流域；伊犁地区的伊犁河流域等地。此外，宁夏、甘肃、四川、陕西、云南等地也有啤酒花分布。中国各地都有栽培。
