煮熟的土豆能放置多久

1.煮熟的土豆可以放在冰箱里冷冻，但需要尽快使用，以免影响土豆的口感或变质。

2.马铃薯块茎含有大量淀粉，能为人体提供充足的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最齐全的。

3.马铃薯中抗性淀粉的含量高达75%，但其含量受多种因素影响。例如，煮熟的热土豆只含有3%的抗性淀粉，但经过风冷后，抗性淀粉的含量增加到12%。所以熟土豆冷藏后吃更健康。但需要提醒的是，抗性淀粉对肠胃消化能力差的人来说并不完美，应少吃或不吃。