小苏打发面的方法窍门

梅兰芳纪念馆2022-09-01  6

小苏打发面不成功的补救方法 小苏打发面不成功怎样补救

1.取出小苏打不成功的面团,在面团中加入啤酒和小苏打的混合液。

2.加入少量面粉,避免加入啤酒的面团太软,充分揉搓面团。

3.放在盆里,盖上塑料薄膜保温,外面盖被子或厚衣服(如果有保温箱,可以放在保温箱里)。

4.正常等待两个小时(视温度而定)。

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