南宁老友粉推荐


南宁老友粉

老友粉是广西南宁的地方美食。2007年入选南宁市公布的第一批26项非物质文化遗产名录,与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣老朋友粉夏天吃可以增进食欲,冬天吃可以驱寒。劳芬是没有阶层分化的地方小吃代表,很有民生气质。这种粉能以自己独特的方式巧妙地将酸和辣结合在一起,形成南宁小吃的独特风味之一。

南宁朋友粉都说南宁的粉品种最多,但是朋友粉永远是其中的金字招牌。辣椒,酸笋,豆豉,肉片,猛火炒,汤水煮粉,夏天吃可以增进食欲,冬天吃可以驱寒。南宁人总说“几天不吃老友粉,就像好久不见老友!"

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