1.燕窝过期了就不能吃了，不只是燕窝。不建议任何食物过期后继续食用。正常的燕窝是有保质期的。保质期是在正常的条件、环境、温度和储存方式下，能够保证燕窝安全的期限。
2.超过这个期限的燕窝容易变质发霉，无法保证食品安全。而且燕窝本身就是一种水分比较多的食物。长期存放，水容易发霉，产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A等有害物质。有时候肉眼看不出变化，但它的性质可能已经发生了变化。这个时候吃东西可能会引起不适。
