潮州是潮汕的旧称，但现在的潮州不是潮汕，而是潮汕。潮州和潮汕最大的区别是，潮州是一个城市名称，而潮汕是一个地区的总称，包括乐潮州、汕头、汕尾、揭阳四个城市，也就是说潮州是包含在潮汕地区的。广义的潮州是历史上的潮州，包括四个城市，狭义的潮州是现在的潮州市。
潮州，广东省地级市，潮汕四市之一。是广东省政府批准的粤东门户城市。它位于广东东部，北接梅州，南接南海，东临漳州，西接揭阳、汕头。潮州是国家历史文化名城、中国瓷都、中国岭头单丛茶叶之乡、全国无公害农产品(茶叶)重点示范基地、中国美食城、国家园林城市、潮菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民间艺术之乡、著名革命老区、华侨之乡、港澳台同胞重要祖居地之一。潮州是一座有1600多年历史的文化古城，潮汕文化属于岭南文化。
潮汕地区位于广东省东南沿海，属于潮汕文化区和潮汕方言区。是潮汕族群的祖籍和聚居地，潮汕文化的发祥地和繁盛地，包括汕头、潮州、揭阳、汕尾。潮汕是著名的旅游胜地，名茶、美食、柑橘皇后、香蕉橙、青梅、青橄榄、竹笋、荔枝等的故乡。潮汕古称潮州，是隋朝台湾省的起源地。自唐代以来，它一直是海上丝绸之路的重要门户和通往台湾的主要通道。大量的瓷器、茶叶、丝绸、红糖和手工艺品被运往世界各地。
