燕窝泡发后的样子（燕窝泡发后的样子是条状还是片状）
1.优质燕窝在清水中浸泡后，如果没有弹性，水面上没有油迹，就是假燕窝。真正的燕窝柔软有弹性，晶莹剔透，用手可以拉伸。
2.毛焰是吴言摘下来的样子。一般会有蛋渍，是燕子蛋在窝里破了，蛋黄和蛋白质留在展颜上形成的。虽然污渍不美观，但不会影响燕窝的营养。生燕窝会有燕子羽毛、蛋壳、沙砾、蛋渍、鸟粪、鸡蛋、木屑，都是正常的。燕子屋是木头做的，又热又潮湿。如果这木头坚不可摧，那是不可能的。木虫有卵是必然的，也有燕子的羽毛从外面带回来的卵。因此，看到鸡蛋实际上可以证明燕窝有多纯，所以毛焰需要注意的是，她必须自己加工和清洗！如果你买毛焰，你必须接受它的自然外观。如果要清洗的话，清洁度会高很多。
3.极轻毛燕是最优质的燕窝原料。它包含基燕角和器身，器身形似船，也称船形器身。里面纵横交错的网状结构是席梦思的小燕子梦，很少的杂毛。这样的原材料也是最贵的。毛燕的底子很厚。加工的时候会做的更薄更美观。为了美观，它是燕窝的承重部分，但也是最脏的。很轻的毛，好的原料，好的工人技术，挑毛后，基的囊丝丰富，保留了天然的原始厚基。大燕窝发尾会更漂亮，但是你不用太担心这些问题。纯天然的东西不是人工制造的，不可能做到完美统一。底座和囊丝也是燕窝本身的一部分，营养价值相同。不是假燕窝，底座的厚泡率会很好。
4.闻味道，看颜色。雨季的时候，燕窝总有蛋清的味道，老一点的燕窝有木头霉味。毕竟在潮湿的环境下待久了。如果闻到刺鼻的味道，要注意是否经过漂白。严格来说，没有必要争论燕窝的颜色和形状。前提是我们提倡的是“还原最真实最自然的燕窝”，不刷糊，不刷胶，不漂白。天然燕窝本来就有米色、米色、浅灰色、黄色。影响鸟巢的颜色有鸟巢的环境，金丝燕的食物，空空气，筑巢时间等等。
5.炖燕窝会产生很多气泡，而这些气泡是由珍贵的唾液酸产生的。炖好后打开盖子让燕窝自然冷却，气泡会慢慢消失，才是真正的高品质纯天然燕窝。
