糖葫芦的糖是冰糖。
糖葫芦的糖是冰糖。糖葫芦最好用冰糖。一般正宗的糖葫芦都是冰糖做的。白糖虽然成本小，但很多人也用白糖熬制。冰糖煮的糖葫芦不会黏黏的，吃起来特别爽口，而白糖和冰糖正好相反。做出来的糖葫芦很粘牙。冰糖只要煮到好处，做出来的糖葫芦颜色也很好，而且冰糖比白糖脆。
糖葫芦，又名冰糖葫芦，在天津叫糖葫芦，在安徽凤阳叫唐球。糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋。在北方冬天很常见。通常用山楂串起来。糖薄冻硬，吃起来酸甜可口，也很冰，特别爽口。
