豆腐怎么保存时间久

1.准备一个大盆，然后把豆腐放进去，再加入凉开水。注意凉开水，因为开水基本不含细菌，细菌在加热过程中已经被杀死。让水穿过豆腐，然后放入冰箱。这样保存豆腐，可以防止豆腐与冰箱里的空气体接触，所以不会滋生新的细菌。这样豆腐可以保存一周左右，想炒豆腐的时候可以直接拿出来炒。

2.用水煮豆腐，先把水烧开，再放入豆腐煮熟，可以更好的杀菌，把豆腐里的水分排掉。煮好后可以放在冰箱里保存八天左右。

3.将豆腐切块，锅里加油，先将豆腐块全部炸透，然后控油晾干，低温阴凉处保存，可保存十天左右。这样处理过的豆腐如果用来做菜，味道和口感会比以前强很多。最后需要强调的是，豆腐冷冻后产生的物质可以防止脂肪堆积，有助于减肥。