虾主要产于北冰洋和大西洋的部分海域。冰虾其实是北极甜虾。与其他虾相比，这种虾主要生活在更寒冷的地区，味道更甜，所以人们称之为北极甜虾或冰虾。
北极地区有许多珍贵的生物资源和海洋生物，大部分主要分布在北冰洋东部和大西洋深海区。北极地区最具代表性的虾是北极盘虾(pandalus borealis)，分布范围很广，其中最常见的地区主要有拉布拉多海、冰岛、波罗的海等地区。
由于冰虾是一种水生动物，它的生长环境不是太干净，体内可能含有一些寄生虫等物质。如果冰虾在未完全煮熟前食用，部分寄生虫可能会随冰虾进入人体。所以冰虾吃之前要彻底煮熟。
虾是生活在水中的节肢动物，虾的种类很多，有南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾也是游泳高手。游泳时，它的脚像木桨，整齐地来回划水，使身体慢慢向前移动。
