1.叶形:冰岛茶中的条索粗大清晰，冰岛茶茶青中几乎没有马蹄形。
2.香气:冰岛茶的香气很柔和，总体来说以花果为主。
3.汤色:冰岛茶的汤色为蜜黄色，前两泡有点浑浊，第二泡变黄，第三泡转向黄亮，夏秋茶的汤色较淡。
4.耐泡性:冰岛茶经20次浸泡，汤色仍为黄亮，滋味醇厚。
5.茶底:冰岛茶的叶底厚而饱满，叶形完整且油润，非常柔软，其他茶的柔软度略差。
