无花果可以去皮，也可以不去皮吃。无花果是一种一年四季都可以吃的水果。它不仅味道香甜可口，而且营养价值丰富。其实无花果可以不去皮直接吃，但是很多民间认为无花果的皮有毒，不能食用。这个没有科学依据，因为无花果的果皮含有大量的花青素，所以营养价值比较高。
但还是有人担心无花果的表皮会残留一些农药残留，不敢吃也不用担心。因为无花果在种植的过程中，果皮上没有农药残留，可以放心食用。不过，如果你不放心，可以将无花果用淡盐水浸泡半小时，然后取出，用流动的水冲洗干净。这样可以去除无花果表皮的农药和细菌，你可以放心食用。很多地方把无花果做成无花果干吃。
它是属于桑科和榕属的榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，枝繁叶茂；树皮灰棕色，有明显皮孔；小枝粗壮，有互生叶，厚纸，宽椭圆形，长宽10-20厘米，分布于地中海沿岸，从土耳其到阿富汗；中国唐代从波斯传入，南北均有栽培，尤其是新疆南部。
