馒头和馒头的区别:形状不同，材料不同，制作工艺不同。
1.形状不同:窝窝头内部空，形似窝，故称窝窝头，而馒头内部是实心的，形似石头，故称馒头；
二是用料不同:北方最早最原始的窝窝头是用红薯面做的。现在材料很多，玉米面，豆面。馒头虽然也有很多材料，但主要是用白面粉做的，吃法也有不同，有煎的，炸的。
第三，制作工艺不同:窝窝头是死面，不需要发酵，而馒头是面团，需要发酵后才能添加。
窝头，中国北方常见的面食，以天然绿色谷物为主要原料，其中纤维素含量很高。馒头是一种用面粉和水、糖等混合制成的食物。，发酵，蒸。成品呈半球形或长形。在江南一带，这种有肉、菜、豆瓣酱等馅料的面食叫馒头，没有馅料的馒头叫白馒头。
