草莓起源于南美洲，现在在中国和欧洲各地广泛种植。中国草莓基地有:江苏省句容市、安徽省长丰县、江苏省常州市洛溪、辽宁省丹东等。
草莓又名凤梨草莓，是蔷薇科多年生草本植物。是生活中常见的水果之一。草莓的形状和味道都很有特色。草莓的形状是圆锥形的，草莓的大面上有很多凹点。这些斑点几乎有芝麻那么大。草莓的果实比较大，直径3厘米左右，颜色一般为红色。
草莓适宜生长在土质疏松、土壤肥沃、排水良好、透气性强的沙土上。草莓对温度的要求很高，喜欢温暖的环境，生长的适宜温度在20℃左右。温度过高或过低都会影响种植。温度过高时，要及时降低温度。当温度过低时，有必要采取措施保持植物的温暖，以避免冻伤。
草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及果胶、纤维素、叶酸、铁、钙等营养物质。它们营养价值很高，被誉为“水果皇后”。草莓可以直接食用，也可以加工成罐头，还可以作为草莓糖、草莓蛋糕、草莓汁等副食品。
