菜刀生锈是什么变化?

1、菜刀锈是铁与氧缓慢反应生成氧化铁的化学变化。

2.化学变化是指原子或电子在相互接触的分子之间发生转换或转移，并伴随能量变化生成新分子的过程。其实质是旧的纽带的断裂和新的纽带的生成。