头水紫菜是绿色还是紫色

1.紫菜很嫩，很容易烹饪。

2.气味:第一种水中的紫菜稍近时气味较浓，第二种水中的紫菜气味较淡。

3.感觉第一水的紫菜极其娇嫩，正面几乎看不到一片紫菜。如果我仔细看第二水中的紫菜，我可以看到一片紫菜叶。

4.味道:可以取一小块放入口中。第一道水紫菜口感顺滑，第二道水紫菜口感略差。

5.紫菜的切割分几次进行，切好的紫菜还能再生长。第一次生长的紫菜，第一次收获的紫菜，称为第一水，其次是第二水，第三水，第四水。孢子采集后40~50天，当紫菜叶长到20~30厘米时，可进行第一次采收，以后每隔15天左右采收一次。整个繁殖期可收获12次左右。