胆固醇值
1.胆固醇广泛存在于动物体内，尤其是大脑和神经组织，在肾脏、脾脏、皮肤、肝脏和胆汁中含量也很高。它不仅是身体的结构成分之一，也是合成许多重要物质的原料。
2.过度避免含胆固醇的食物，容易导致贫血，降低身体抵抗力；但长期摄入胆固醇不利于健康，会使血清中的胆固醇含量增加，增加心血管疾病的风险。胆固醇的正常参考值为3.1-5.2 mmol/L。
