高海拔适合种植什么蔬菜（适合高原地区种植的蔬菜）
1.适合高山地区种植的蔬菜种类。十字花科包括萝卜、白菜、大白菜、大白菜、花椰菜(包括西兰花)、大白菜等。茄子包括番茄、辣椒、茄子；瓜类包括西瓜、甜瓜、黄瓜、狍子、西葫芦、南瓜等。豆类包括豇豆、四季豆(包括黑敏感豆和无架豆)、四棱豆、毛豆、豌豆等。绿叶包括芹菜、香菜、苋菜、菊花、生菜、莴苣等。葱属物种包括葱和蒜；其他还有莼菜、茭白、胡萝卜、甜玉米、草莓和山野的珍稀蔬菜。
2.不同海拔高度的蔬菜品种适应性不同。海拔800米，主要发展瓜类、茄子、甜玉米等作物，播种期为4-6月。以黄瓜、西葫芦为主，适当发展西瓜、狍子；豆类主要是豇豆和四季豆。茄子以辣椒、番茄、茄子为主，播种期以4月份为宜。海拔1200米，是喜凉的十字花科蔬菜及其他叶类和喜暖的瓜、豆、茄类蔬菜的交错分布区，大部分蔬菜作物都能正常生长；除了萝卜等少数蔬菜作物在这个高度播种期较大外，大部分蔬菜应在4-5月播种。由于6-7月份干旱，8月份以后季节较晚，只能播种商业生长期短的作物。
