1.果汁不是一种纯物质，它是一种混合物，是水和水果的混合物，通常是液体形式。
2.果汁按其形状分为澄清果汁和混浊果汁。清汁清澈透明，如苹果汁，浊汁均匀浑浊，如橙汁；按果汁的含量可分为生果汁、果汁、果汁、果汁汽水和果味饮料。
