1.口感不同:红酒醒酒后，口感更丰富、更柔和、更顺滑、更醇厚；红酒如果不醒酒，味道并不比醒酒后更丰富。
2.香气不同:经过一定时间的醒酒，红酒的香气被打开，风味更加丰富，也会挥发一些浑浊；但如果酒不醒酒，酒中的酒渣会影响酒的口感，香气受阻，可能会有浑浊的气味。
