黄花菜干有什么功效与作用

核心功效

健脑，降胆固醇，美容养颜。

黄花菜干介绍

干黄花菜一般叫干黄花菜，也叫干黄花菜，原名黄花菜，在古代被称为“无愁少女”。黄花菜是人们喜欢吃的传统蔬菜。干黄花菜因其花瓣厚、色泽金黄、香味浓郁、口感鲜嫩、滑爽，营养价值高，被誉为“餐桌之宝”。百合是百合科多年生草本植物。中国各地都有栽培。

功效和作用

1.健脑:黄花菜干中含有丰富的磷脂，是人体细胞特别是脑细胞的有机组成部分，对调节大脑的记忆功能有重要作用。因此，经常食用干黄花菜可以起到滋补健脑的作用。

2.降低胆固醇:黄花菜可以帮助降低血清胆固醇的含量，因此具有调节血脂水平的作用，特别适合三高人群。

3.美容养颜:黄花菜干中的有益物质能滋润皮肤，提高皮肤的韧性和弹性，抵御外界对皮肤的刺激和侵蚀，使皮肤变得嫩滑饱满、光滑柔软。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

皮肤病患者禁食。

一起吃饭不合适

干黄花菜不宜与鹅肉、兔肉等一些寒性食物同食，会损伤脾胃。

怎么吃

黄花菜炒鸡蛋

材料:干黄花菜100克，鸡蛋3个，葱花适量。

做法:将干黄花菜浸泡在水中，浸泡后去掉一点点根，然后切成两半。将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。锅里烧热油，倒入蛋液，摊开。15秒后倒入黄花菜翻炒几下，再加入少许水。盖上盖子炖4分钟。出锅前加点葱花就行了。