椰青汁浅黄透明

1.透明微黄的椰子汁可能会变质，导致果汁中的杂质变黄。正常的椰子汁一般是透明的，略带白色。青椰子也叫绿椰子。与黄椰子相比，其结果周期较短，椰子水味甘，解热生津。新鲜采摘的水果中，绿椰子是最新鲜的，它的果肉尝起来最像奶油。其果肉一般较薄较厚，比老椰子(毛椰子)更适合做椰蓉和椰子鸡汤。

2.新鲜椰子水有两种，一种是乳白色的，一种是纯净透明的。透明椰子水是椰子内部的原汁，也叫椰子水；乳状的椰子水是通过挤压椰子的果肉得到的，两者是不一样的。所以鲜榨的椰汁是白色的，而储存在椰子中间的椰汁是透明的。两者都属于鲜椰子水，只是压榨方式不同。