打不起来的奶油怎么处理 打不起来的奶油如何解决
1.打不烂的奶油可以用来做面包、布丁、冰淇淋等。做面包时加入奶油可以增加面包的甜度。用奶油做布丁的时候,方法也比较简单,只需要用纯牛奶和鸡蛋混合,然后放在有焦糖的模具里蒸就可以了。
2.很多烘焙新手可能会因为操作不当而发不出鲜奶油,很多人会直接把鲜奶油扔掉。虽然这是一种处理方法,但是还是有一些浪费,所以在处理鲜奶油的时候要注意方法。其实没有鲜奶油的时候,可以用来做很多东西,比如面包、布丁、冰淇淋等等。我们做面包的时候加一点还没送走的奶油,可以让面包口感更好更甜,还能闻到一股浓郁的奶香味,会吸引人来吃。另外,还可以用送不走的奶油做布丁。方法也比较简单。你只需要将鸡蛋、纯牛奶和淡奶油按一定比例混合在一起,用糖煮焦糖,放入布丁模具中蒸熟即可。味道很滑。