1.材料:玫瑰鱼1条，油适量，酱油适量，姜适量。
2.买海水鱼的时候让老板撒点盐，在家腌制，回家洗干净。这样盐腌过的海水鱼肉质更紧实，煎出来的鱼也不容易炸。
3.将鱼洗净，热锅上油，炒姜片，将玫瑰鱼炒熟。
4.翻面煎另一面，中低火煎。
5.煎鱼两面，小心的把鱼翻上来，煎鱼肚。
6.出锅前淋上酱油或者蒸鱼和酱油。
