1.苋菜可在3月下旬至8月上旬露地播种，而在温室和小拱棚内可提前20 ~ 30天播种，即2月下旬即可播种，提前30天左右上市。除早春栽培外，播种后35天左右即可上市。
2.一般在2月底至3月底，选择早熟、耐寒的东北苋菜和东北苋菜。苋菜、大红袍宜选在4月上旬至5月下旬。6月初至8月初，选择耐热的苋菜、苋菜进行夏秋栽培。
