1.菠菜一年四季都可以种植。春季菠菜可在开春后气温回升5℃以上时播种，3月为适宜播种期。夏季菠菜在5-7月分期播种，秋季菠菜在8-9月播种，越冬菠菜在10月中旬-11月初播种。
2.菠菜是一种耐寒蔬菜。其种子可在4℃发芽，最适温度为15-20℃，营养生长最适温度为15-20℃，25℃以上长势较差，地上部分能耐受零下6-8℃的低温。
3.菠菜是一种长日照作物。在高温长日照条件下，植物容易开花，对日照强度的要求也不严格。它可以和高秆作物套种。
