1.鸭肫热量不高。每100克鸭肫含热量不到100卡。摄入后，这些热量转化为脂肪的量是有限的，不会造成肥胖。
2.有些动物内脏，比如鸡胗、鸡胗，可以说是一种健康食品，因为它们里面的蛋白质和鸡胸肉、鹅肉非常相似，但是脂肪率只有鸡胸肉、鹅肉的1/5，基本上所有人都能吃。已经长大的孩子非常容易缺钙，更需要吃动物内脏。
