蒜剥了后怎么保存

1.密封储存:可以将剥好的大蒜放入可密封的空瓶和空罐中，瓶口一定要密封，这样可以防止大蒜在储存过程中吸收过多水分，防止大蒜发芽，也可以长时间保持大蒜不变质。当它被拿出来吃的时候，里面被剥皮的大蒜仍然会保持新鲜。

2.低温储存。去皮后的大蒜也可以在低温环境下长时间保存。最好的办法是将去皮的大蒜放入可以密封的保鲜袋中，然后放入冰箱。这样既能防止大蒜失水，又能抑制大蒜发芽，保证大蒜不变质。可以说这种方法是所有大蒜储藏方法中最好的。

3.微波消毒。如果想长期保存剥好的大蒜，可以先用微波消毒，再保存。最好的方法是将去皮的大蒜放入微波炉中，使用微波杀菌，让微波炉工作2到3分钟。取出后，将大蒜放入干净的塑料袋中，将塑料袋放在阴凉通风的环境中，这样可以长期保存剥好的大蒜。

4.烤箱处理。如果家里有烤箱，也可以把剥好的大蒜放在烤箱里处理一下再储存。这样也可以延长去皮大蒜的保质期。最好的办法是把剥好的大蒜放在烤箱的烤盘上，然后把温度设定在50度左右，让烤箱工作，烤10到15分钟。取出后直接把大蒜放入空气体的循环环境中，大蒜会保存很久。