水温表指针不稳定的原因有以下几点:1。如果水温传感器出现故障或失效,发动机ECU在检测到水温传感器输出信号不可靠时会介入使用替代值,这也是出于保护发动机的目的,导致汽车的水温表指针不稳定,同时还会伴随着汽车冷启动和提速困难。2.节温器损坏,会影响发动机正常工作温度,导致水温表不稳定;3.检查发动机冷却系统是否泄漏,水泵是否正常工作。如果不能正常工作,汽车冷却液的温度会忽冷忽热。