自2004年以来，我国高脂血症患者人数一直居高不下，主要是因为它与人们不健康的饮食密切相关。所以，如何养成良好的饮食习惯，尤其是对于高血脂患者来说，是人生必不可少的法宝。
健康食品，生活饮食
亚麻仁油
香蕈有蘑菇“山中之王”之称，它是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂。因此，经常食用香菇有利于预防“三高”疾病。
巨藻海带中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，能有效清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，从而促进胆固醇的排泄，降低血脂。
木耳黑木耳中的多糖具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。吃黑木耳不仅能降血糖、降血脂，还能预防血栓和脑血管疾病。
洋葱洋葱含有少量的棉子糖，这是一种功能性低聚糖。是洋葱抵御恶劣环境(抗寒、抗旱)的重要糖分。因为这种棉子糖能在人体内增殖双歧杆菌，具有通便、降血脂、降血压等功能。
大蒜根据降血脂的临床研究结果，受试者每天吃生大蒜50克。连续给药6天后，血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量明显低于实验前。可见，大蒜对预防高脂血症有着重要的作用。
豆芽豆芽营养丰富，风味独特，香脆可口。芽菜和蔬菜还含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动，预防便秘；芽菜是低能量高营养的绿色食品。经常食用可以降低血脂和血糖，有减肥的作用。
竹笋竹笋富含植物纤维，低糖低脂，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用。
魔芋魔芋的营养保健功能是发挥膳食纤维调节营养失衡的作用，如防治便秘、降血脂、降血糖等。此外，还可制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
亚麻仁油亚麻籽油富含α-亚麻酸，其代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用。吃亚麻籽油可以有效预防高血脂。
如果直接喝亚麻籽油，效果会更好。
烹饪亚麻籽油时，不要高温油炸。
