鲜蕨菜的保存方法

1.新鲜蕨菜再次采集后，如果想延长保质期，可以放在干净的锅里，高温蒸煮后加入纯净水装袋，直接密封保存。这样可以让新鲜的蕨菜保持新鲜，长时间保存不变质。

2.新鲜蕨菜保存在真空环境中，不易变质。平时可以把它放在一个可以密封的保鲜袋里，然后把袋子里的空气体全部抽出来，使其处于真空状态。这样也能让独特的蔬菜保持新鲜，3到5个月都不会变质。如果能把蕨菜存放在冰箱里，会让它的保鲜时间更长。

3.新鲜的蕨菜也可以晒干后储存，这样人们一年四季都可以吃到美味的蕨菜。保存时，可以将新鲜的蕨菜放在阳光下晒干，晾干后放在干燥阴凉的环境中。它可以保存几年而不变质。吃的时候把干蕨菜泡在水里软化。