1.白菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净，掰成小块，控水晾干备用。
2.当油放入锅中加热至8-9成热时，加入花椒粒、干辣椒、葱丝出香味。
3.放入白菜，加入少许酱油、米醋和盐，翻炒3分钟左右，将鸡精放入锅中。
