红糖与黑糖的区别与功能

1.色深:红糖和红糖之间颜色的深浅是因为熬制糖浆的时间不同造成的。黑糖的熬制时间比较长，用浓缩糖浆制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。

2.精制方法:无论是红糖、红糖、黄糖、白糖还是冰糖，最初的精制方法都是一样的。之所以变成不同颜色、不同种类的糖，是因为最后的精炼和脱色程度不同。

3.营养成分:红糖保留了甘蔗中更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，能快速补充体力。它被称为“东方巧克力”。此外，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸以及锰、锌、铬等人体生长发育不可缺少的微量元素。