1.把西葫芦放在火里炒5分钟左右就可以吃了。
2.首先，洗两个西葫芦备用。
3.去西葫芦的头尾，剥去老皮，对半切开，然后切片，放入容器中，用少许盐腌制。
4.葱、姜洗净，蒜去皮。
5.将油倒入锅中。油热后，放入葱姜蒜爆香。
6.用西葫芦大火翻炒约5分钟。
7.变软，加盐调味，装盘。
