天麻和什么炖猪脑

材料:天麻15克，猪脑髓一对，枸杞葱段少许，姜片，料酒，花椒水，糖，味精，香油，盐。做法:天麻洗净切片，猪脑洗净。将猪脑和天麻片放入瓷衬盆中，放入水中炖。功效:祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。适用于肝虚高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、智力下降、头晕、脑血管意外引起的偏瘫。

天麻的营养价值

1.镇痛作用:天麻制成的天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管性头痛、中毒性多发性神经炎天麻等有明显的镇痛作用。在一些医疗单位对1000多名患者进行临床试验，有效率达到90%。

2.镇静作用:部分医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。并能抑制中枢兴奋作用，加强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、偏瘫、癫痫等有一定疗效。还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛。

4.降血压:天麻可以治疗高血压。长期服用可疏肝益气，益腰膝，强筋骨，增加外周及冠状动脉血流量，保护心脏。