1.橄榄味酸，不能一次大量食用；胃溃疡患者应谨慎饮食。吃多了对牙龈不好，咬东西太费力气，吃多了牙龈不健康。
2.橄榄的果肉富含钙，新鲜食用对人体相当有益。橄榄性味甘、酸、平。它们能清热解毒，消积化痰，润肺润喉。中医一直称橄榄为“肺胃之果”，对肺热引起的咳嗽、咯血相当有益。橄榄肉炖汤作为一种保健饮料，具有舒筋活络的功效。
