1.一般来说，应该先吃生鱼片，比如三文鱼、海胆。同时一定要点天妇罗、烤牛肉、味噌汤等等。
2.生鱼片宜清淡食用，通常按以下顺序:北极贝、章鱼、贻贝、扇贝、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、旗鱼、金枪鱼。通常情况下，海鲜在冬天是最肥的。将芥末和酱油混合成糊状来蘸一些寿司，在日本人眼里是非常粗鲁的行为。事实上，寿司本身已经涂上了芥末。吃的时候，只要把寿司端1/4左右蘸酱油就行了。日本清酒可分为四个等级，从低到高:纯米酒，日本酿造，阴酿造和酿造。
