三氯蔗糖的作用与危害

1.三氯蔗糖对人体和环境没有危害。

2.三氯蔗糖，分子式:C12H19Cl3O8，分子量:397.64，化学名:4，1 '，6 '，-三氯-4，1 '，6 '，-脱氧吡喃半乳糖。为白色粉末状产品，易溶于水、乙醇和甲醇。它是目前唯一由蔗糖生产的功能性甜味剂。它的甜度是蔗糖的600倍，甜味纯正，和蔗糖的甜度非常相似，没有任何苦涩的回味。不发热，不龋齿，稳定性好，特别是在水溶液中。

3.经过长时间的毒理学试验，证明其安全性极高，是目前最好的功能性甜味剂。它已被批准在30多个国家使用，如美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯和中国。目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业。作为一种新型非营养甜味剂，三氯蔗糖是肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者的理想食品添加剂。因此，其在保健食品和医药方面的应用不断扩大。在过去的20年里，三氯蔗糖经历了严格而广泛的安全性评估。100多份科研报告得出的安全性数据表明，食用三氯蔗糖甜味剂是安全可靠的。环境研究报告进一步证实，三氯蔗糖甜味剂对鱼类和水生生物无害，并可生物降解。