宝宝辅食从“糊”添起
三四个月的宝宝肠胃还十分稚嫩，所以在加工辅食时，一定要把食物加工至糊状，以便宝宝吸收、消化。对一些家庭加工制作较为费事的水果、蔬菜，如苹果、胡萝卜可选用市场上加工好的瓶装糊状食品。如4个月的宝宝可先从好吸收的苹果香蕉泥开始，添加2～3瓶后，可换混合蔬菜，让宝宝的胃肠功能适应新的食品。6～7个月的婴儿应该喂粥，在粥中要添加副食，这类副食需要加工，否则，婴儿难于吞咽。下面介绍菜泥、鱼泥、肉末、猪肝泥及虾泥的制作方法，供家庭自制时参考。
菜泥:将蔬菜(如青菜、苋菜、白菜等)的叶子洗净。)先将去梗后的叶子切丝，用开水浸泡一会儿，捞出，放入金属过滤器中，用勺子刮或用勺子碾碎，滤出果泥。如果没有金属滤网，就用菜刀把蔬菜剁成小块。随着孩子年龄的增长，果泥可以粗切。最后放入煎锅翻炒。
鱼糊:将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净，放入碗中，加入料酒和姜，蒸10 ~ 15分钟，待冷却后去掉鱼皮和鱼骨，剩下的鱼用勺子压成糊，形成鱼糊。
肉沫:将瘦肉洗净，去筋，切成小块，用刀剁碎或放入绞肉机中，加入一些淀粉、酒和调味品，拌匀，放入锅中蒸熟。
猪肝糊:将猪肝洗净，用刀去皮，在刀皮面上慢慢刮。最后在刮下的泥中加入料酒和调味品，放入锅中蒸熟，然后磨成肝糊。如果用的是鸡肝或鸭肝，先洗净，加入料酒和姜，放入锅中煮熟，放凉，取出用勺子压成糊状。
泥:将虾去壳去皮，洗净，用刀将虾剁碎，然后加入料酒、淀粉和调料，拌匀，蒸熟。
