陈皮的功效与作用及禁忌是什么

陈皮就是我们常说的橘皮，但并不完全等同于橘皮。陈皮是专门加工制作的。陈皮既可入药，也可入药，日常生活中经常使用。那么，陈皮的功效和作用有什么禁忌呢？让我们看一看。

陈皮的功效与作用

1。促进消化

陈皮具有促进消化、增进食欲的作用。非常适合消化不良和吃太油腻的食物后食用。尤其是春节期间，在家里准备一些陈皮泡水喝，可以防止春节期间饮食不佳给肠胃带来的负担。

2。改善食物

陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、C等成分，尤其是特有的挥发油成分。对胃肠道有轻度刺激作用，能促进消化液分泌，排出体内气体，增进食欲。

3。去腥去味

陈皮非常适合作为调料添加到菜肴中，不仅可以去腥，还可以增加菜肴的美味，因为陈皮的苦味可以与其他味道相协调，特别是对于有腥味的猪肉和鱼，去腥效果很好，使菜肴味道更好。过年的时候，在家里的菜里加陈皮，不仅好吃，还对身体有好处。

陈皮的禁忌

1、陈皮有一定的药性，不能一次吃太多。一般用于泡水和调味的用量是非常合适的。

2.陈皮属于理气药，喝多了会打嗝。所以需要注意的是，不要用未经处理的陈皮泡水。

3.陈皮并不适合所有人。喜欢阴虚、干咳、气虚、发热、口干、便秘的人不宜吃陈皮。