章鱼干玉竹鹧鸪汤食材:章鱼干80g、玉竹20g、鹧鸪2只、瘦猪肉150g、姜3片。烹饪:将章鱼、玉竹浸泡；鹧鸪宰杀洗净；将瘦猪肉洗净。加入清水2500毫升(约10碗)，大火烧开，再小火炖2小时左右，再加盐。适合3 ~ 4人。功效:具有健脾开胃、益气补血的作用。
桂圆红枣梗米粥材料:桂圆肉15g，红枣3-5枚，粳米100g。烹饪:将龙眼肉、红枣、粳米洗净，煮成粥，趁热温服。功效:养心健脾，滋补强壮。
羊骨粳米粥材料:鲜羊骨2kg (1000g)，粳米200g。烹饪:将羊骨洗净捣碎，加水熬汤，去渣，加粳米煮粥。吃饭时，适量米饭温服，10-15天为一个疗程。功效:补血、补肾、补骨。
薏米红枣糯米粥材料:糯米100g，薏米50g，红枣15枚。烹饪:将糯米、薏米、红枣煮成粥。食用时加入适量白糖。功效:滋阴补血。
何首乌红枣粳米粥制作材料:何首乌60g，红枣3-5枚，粳米100g。烹饪:首先，煎煮何首乌。去渣，加红枣、粳米煮粥，再加适量红糖，再煮一两次。保暖的衣服。第一个禁忌是铁，煮汤煮粥需要用小锅或者搪瓷锅。功效:滋补肝肾，养血调虚。
鸡蛋材料:鸡蛋2个，盐少许，水500ml。烹饪:鸡蛋2个，取蛋黄打散。用少许盐煮至蛋黄熟透。每天喝两次。功效:补铁，适用于缺铁性贫血。
菠菜肝汤食材:猪肝150g，菠菜适量。烹饪:猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精拌匀，放入油锅与焯水的菠菜一起炒，或猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟，再放入菠菜，炒饭，吃肝、菜、汤。功效:补铁，适用于缺铁性贫血。
鸡蛋营养丰富，缺铁性贫血的人要常吃。贫血虽然不是什么大病，但长期下来对身体伤害很大。所以在日常饮食中要多加注意。