芥菜的功效和作用有哪些？经常吃芥菜有什么好处？
芥菜是秋冬餐桌上最常见的蔬菜。可以炒，也可以做馅，非常好吃。那么，芥末的主要功效和作用是什么呢？人吃了有什么好处？让我们互相了解一下。
[芥末的功效与作用]
1。促进消化，防止便秘
芥末的纤维含量很高，吃了这种纤维后，可以促进我们人体的肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，及时排出体内的废物，防止便秘。此外，常吃芥末还能防治高血压、高血脂等疾病。
2。维生素补充剂
芥菜属于绿色蔬菜，含有较高的维生素，尤其是维生素C，维生素C在人们的日常生活中起着重要的作用。可以帮助钙的吸收，增强身体的抵抗力，延缓衰老。还有利于皮肤健康，减少黑色素沉淀。
3。夜盲症的预防和治疗
除了维生素和纤维素，芥末还含有丰富的胡萝卜素，进入人体后会部分转化为维生素A，而维生素A对我们的眼睛健康极为有益。吃芥末有助于防治干眼症、夜盲症等眼疾，对我们的眼睛很有帮助。
4。抗凝作用
芥末含有芥酸，可以止血。也就是说，如果我们某个地方受伤了，在饮食中吃芥末可以帮助调节和改善止血。
以上就是关于你家芥末的好处。你都拿到了吗？
