豆腐。老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《与饮食谱的其余部分一起生活》说:“到处都可以做，富人和穷人很容易聚在一起。求广大素食领导，也能吃到肉和美食。那些在冬天和月亮被冻结的人品尝美优。“豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康、美容和智力开发。老年人常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松等疾病有很好的治疗作用。
粥。从长寿老人的饮食习惯来看，他们都不喜欢粥。著名经济学家马寅初和他的夫人张，两人都是百岁老人，特别喜欢粥。每天早上，将50克燕麦片加入250克开水中，冲泡2分钟，制成粥。每天如此，从未间断。上海的百岁老人苏局仙先生有一个习惯，一日三餐喝大米粥，早晚稀粥，中午喝一点稠粥，每餐一小碗。他们说，“吃粥让你感到舒服，对你的健康有好处。”历代医生、卫生员对老年人喝粥推崇备至。《在家吃饭》说:“粥为天下第一滋补图。”粥易消化吸收，能和胃、健脾、清肺、润胃。清代卫生员曹次生说:“老年时，食粥，可以强身健体，延年益寿。”他给老人编了100多种粥图，很受欢迎。
大白菜。大白菜，很普通的菜，却是老人的最爱。白菜味道鲜美，既适合劳动又适合营养。国画大师齐白石先生有一幅白菜图，是“菜中之王”，称赞“一切菜不如白菜”。老人常说，“吃了半年白菜，医生享清闲”。可见，经常吃白菜有助于治病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用效果来说，大白菜可以养胃、润肠、解酒、利尿、降血脂、清热、防癌。
米饭。老人最喜欢小米，把它当成最好的滋补品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米为先”之称。生病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨，长肌肉。清代一位名医说:“小米最养人。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见，长寿的人喜欢小米是有道理的。
长寿的四大“秘诀”已经介绍过了。令人惊讶的是，所有这些“好食物”都很普通，但很少有人相信吃这些普通的食物可以长寿，而且味道好的人也很难坚持下去。但是，只有相信，才能得到。如果你正在为自己寻找一个长寿的秘方，不妨试一试。以上是一些可以帮助你长寿的菜肴。你都记住了吗？我希望你能多吃它们，以实现你的长寿目标！加油，健康长寿非你莫属！