首先吃饺子和饺子是一种传统习俗，因为人们胃口不好，首先吃不下任何东西，而饺子是中国传统习俗中的开胃食品。下雨天吃面条是明智的。北方有句俗语，叫“饺子的面第一，煎饼第三，鸡蛋第三”。至少从三国时期开始，每天吃面条已经成为一种习俗。据魏《春秋》记载，当“吃了汤饼，用毛巾擦汗，一脸娇然”时，人们才认识到的白肤不是粉盖的，而是天然的白。这里的“汤饼”是热汤面。为什么大热天吃热面？南朝宗初《荆楚纪年》中说:“六月有汤饼之食，谓之辟邪。”五月是邪月，六月也触及邪月的边缘，所以也要“破邪”。这是迷信。新麦磨成面粉煮汤，吃完会出汗。新粮营养丰富，出汗可以驱走疾病。六月吃汤饼是科学的。
在炎热的夏季，不仅给我们带来身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易怒、失眠等。这些症状在医学上被称为“夏季情感障碍”。所以，“去火”也是夏季食补的必备功课。夏季去火食物的最佳选择是苦瓜、西红柿等性凉、清热解暑的果蔬。同时牛奶性微寒，能补水养阴，清热解毒。也是去火的佳品。狗肉，鸭肉是夏天的一大补品。
中医认为，胃是后天之本。人在夏天经常感觉食欲不振，脾胃功能迟钝。这时，他们不妨吃一些新鲜的水果和蔬菜。新鲜果蔬的营养成分一般含有50%的纤维素和50%的糖分，不仅能有效补充人体必需的能量和水分，长时间食用还会让人产生疲劳感。胡萝卜、柠檬、苋菜是首选；多吃时令野菜和水果大有裨益。但注意不要吃生冷或不洁的食物，以免引起痢疾和腹泻。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”生姜有温补之功。夏天可以多吃些生姜来壮阳。生姜辛温，具有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。三伏天喝姜茶的最佳时间也来了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，放入一杯开水中冲泡。一杯暖胃散寒的姜枣茶就做好了。喝姜茶是一种简单易行的保健方法，现在似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但夏天是喝姜茶的最佳季节。
三伏天吃什么能上火？三伏天的饮食在古代是很讲究的。当时有一种吃汤饼的方法，类似于我们吃饺子的传统习俗。如果三伏天不注意健康饮食，很容易上火，所以三伏天可以吃点苦的东西上火。
