1.沙子保存法:在保存栗子的容器底部铺一层黄沙，然后把栗子放在上面。
2.按照一层黄沙一层栗子的顺序存放。顶层多铺点黄沙，每隔一段时间喷点水。
3.风干法。把栗子晒干三两天，或者阴干四五天，然后放在篮子里或者摊放在阴凉通风处。冷藏方法:放在温度1-4度，相对湿度85%-95%的冷库中，定期检查。
