南美青虾是淡水虾还是海水虾

南美白虾是海水虾。南美白虾又称南美虾，属于海水虾。它的壳很薄，正常的体色是青蓝色或淡青灰色，全身有条纹，脚常呈白垩色。凡纳滨对虾营养丰富，味道鲜美。深受我国广大民众的喜爱，具有很高的经济价值。

南美白虾的自然栖息地是泥泞的海底，是杂食性的。一般白天卧于水底，夜间活动频繁。南美白虾主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带海域，从墨西哥湾到秘鲁中部，厄瓜多尔附近海域更为集中。

凡纳滨对虾属于甲壳动物。它的身体有坚硬的外壳保护，但外壳也是生长的限制因素。虾必须定期蜕皮才能达到生长的目的。南美白对虾夜间蜕皮，蜕皮间隔20天左右。

凡纳滨对虾经常用盐水焖，用盐炒，味道鲜美。鲜虾煮熟晒干，称为“虾皮”。它的肉又硬又耐嚼。像鱼一样柔软易消化，却没有腥味和骨刺，老少皆宜。南美白对虾中的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质也含有丰富的辣味，具有很高的药用价值。能益气健胃，壮阳益精，具有强身健体，延年益寿的作用。