猪腰的做法 猪腰的做法
第一步
材料:猪里脊肉200克，青椒10克，葱1根，红椒10克，淀粉10克，姜1片，蒜3瓣，油适量，盐1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙。
第二步
猪腰洗净，去筋膜，用刀切成块。
第三步
将青椒切成圈状。
第四步
将红辣椒切成圈状。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
蒜末。
第八步
先将猪里脊肉、料酒、酱油、淀粉放入容器中，拌匀，腌制10分钟。
第九步
然后锅里烧油，放入姜片、蒜末，炒香，再放入猪里脊肉，翻炒至熟。加入青椒和红椒继续翻炒2分钟。
第十步
然后加盐、味精、酱油翻炒入味。
步骤11
装盘，撒上葱花即可。
