板鸭炖大豆

1.将板鸭用温水浸泡，洗净后剁成小块，鲜黄豆洗净，葱切片，姜切片，葱切段；

2.锅内油温六成热，煸炒板鸭得油，煸炒姜葱，加入清水300ml。水开后，倒入黄豆和花，煮30分钟。上菜后撒上葱花。