材料:白菜400克，五花肉100克，干辣椒5个，姜1片，蒜2瓣。
步骤:
1.白菜洗净撕成小块，五花肉切片，干辣椒切5片，姜切1片，蒜切2瓣。
2.锅内放入适量油，将油温加热至七成热，小火煸炒五花肉，待五花肉表面微焦时，加入姜蒜末继续煸炒。
3.转大火，倒入白菜和干辣椒，翻炒至白菜断，加入1勺酱油、半勺料酒、半勺盐和半勺鸡精，翻炒即可食用。
